Rhabarberkuchen - fast superschnell und ganz supereinfach
Kategorie: Backwaren
Einem alten Weißmehlrezept nachempfunden ist dieser auch für Backanfänger sehr gut geeignete Rhabarberkuchen. Der gleiche Teig dient als Boden und bildet auch die Streusel. Der Rhabarber wird nicht geschält und lediglich in dünne Scheibchen geschnitten.
Knabberstangen - vegan "mit und ohne"
Kategorie: Backwaren
"Mit und ohne" bedeutet hier mit oder ohne Gewürz. So werden aus diesem Rezept in der ungewürzten Variante tolle Knabberstangen für ältere Babies und Kleinkinder. Gewürzt sind sie dann für die "Großen".
Sauerkrautbrötchen - sooooo lecker!
Kategorie: Backwaren
Nicht nur als warme Mahlzeit schmeckt Sauerkraut sehr lecker. Als Brötchen verbacken schmeckt es einfach (sorry) saulecker! Selbst mein Chefesser - anerkannter Sauerkrautverweigerer - isst sie.
Abendessen mit Freunden - 3. Gang: Brotblume
Kategorie: Backwaren
Auf dem Titelbild des Januarheftes von "Schrot & Korn" sprang sie mir ins Auge. Das Rezept vollwertig angepasst habe ich die Brotblume nachgemacht. Es sieht schwieriger aus, als es ist - nur Mut, es macht richtig Spaß!
Lebkuchenplätzchen
Kategorie: Backwaren
Eine Sorte Ausstechplätzchen muss es bei mir immer geben. So ganz einfache. Natürlich leckere. Dieses Rezept erfüllt alle meine Wünsche: Relativ wenig Zutaten, mittlere Kühlzeit, leicht auszurollen und gut auszustechen.