Frühlingssalatsoße aus Wild- und Gartenkräutern

2015-05-Salatkraeuter-klein02Immer mal wieder versuche ich neben den klassischen Gartenkräutern Wildkräuter in meinen Speiseplan einzubauen. Das ist nicht ganz so leicht, weil ich nicht so arg viel Ahnung davon habe. Doch jedes Jahr erweitere ich meine Kenntnisse und finde mehr in meinem Garten.

Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, 14. Mai 2015 12:19

Zugriffe: 1916

Weiterlesen...

Wurzelrohkost mit Frühlingsboten

Wurzelsalat Frühling kleinIn der letzten Woche hatte ich schon das Vergnügen, einige Stunden im Garten verbringen zu dürfen. Dabei fand ich die ersten essbaren Schätze: Gänseblumchen, Veilchen und Rukola. Da lacht das Herz, da freut sich die Seele!

Zuletzt aktualisiert am Sonntag, 22. März 2015 17:20

Zugriffe: 1814

Weiterlesen...

Endiviensalat mit Kresse

Endiviensalat-kleinNoch gibt es schönen Endiviensalat, nicht mehr so lecker bitter wie früher, aber er gibt noch ein bisschen was her. Mit Äpfeln, Champignons und Kresse ergibt sich ein sehr erfrischender Wintersalat.

Zuletzt aktualisiert am Freitag, 06. März 2015 16:30

Zugriffe: 741

Weiterlesen...

Abendessen mit Freunden - 1. Gang: Chicorée-Salat

Chicoreesalat-kleinEs gibt viele gute Gründe, sich mit Freunden gemütlich zum Essen zu treffen. Bei uns kamen gleich mehrere zusammen: Zum Einen wollten wir uns für den schönen Neujahrsempfang revanchieren, zum Anderen ein Rezept aus Schrot und Korn ausprobieren. Mit der Vorspeise geht es heute los.

Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 13. Januar 2015 10:00

Zugriffe: 1994

Weiterlesen...

Rohkostteller - Fingerfood zum Abendbrot

Rohkostteller01kleinJetzt nach den Festtagen mag ich am liebsten "leichte" Küche. Für mich heißt das im Moment, dass ich abends ausschließlich Rohkost bzw. Frischkost esse. So gab es kürzlich bei mir diesen appetitlichen Teller mit Fingerfood.

Zuletzt aktualisiert am Freitag, 23. Januar 2015 08:35

Zugriffe: 944

Weiterlesen...