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Kokosplätzchen - ein "Muss" für meinen Plätzchenteller

Mit die leckerstKokosplaetzchen kleinen Plätzchen, die ich kenne, sind diese Kokosplätzchen. Ich entdeckte das Rezept letztes Jahr auf dem Vollwert-Blog und ergänzte bzw. variierte es noch ein wenig. Nun ist es bei uns nicht mehr aus der Weihnachtszeit wegzudenken.

Zuletzt aktualisiert am Sonntag, 14. Dezember 2014 18:46

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Orientalisches Linsengericht von Inge Hammerschmidt

Linsengericht-kleinEines meiner Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch von Inge Hammerschmidt sind diese orientalischen Linsen. Wer die Linsen vorher einweicht hat das unkomplizierte Gericht schnell gekocht. Mit Quinoa als Beilage wird es "rund" und ergibt eine leckere Abwechslung auf dem Speiseplan.

Zuletzt aktualisiert am Freitag, 28. November 2014 15:24

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Gemüsespieße - eine Alternative zum Salat

Gemuesespiess-klein Bei uns am Tisch hören wir ab und zu "Ach schon wieder Salat" oder "Ich mag das nicht", wenn es um die Roh- bzw. Frischkost vor dem warmen Essen geht. Irgendwann kam ich auf die Idee mit dem Spieß: Einfach mal die gewohnten Zutaten in anderer Form anbieten wirkt manchmal Wunder.

Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, 12. November 2014 21:06

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Wirsing-Quiche

Wirsingquiche kleinEine Quiche sollte es endlich mal wieder werden. Wir lieben diesen schlichten Blechkuchen der mit wenig Aufwand und ohne großes Können gelingt und einfach vorzüglich schmeckt.

Zuletzt aktualisiert am Sonntag, 09. November 2014 09:47

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Verrückter Salat "Pi mal Daumen"

Verrue Salat PmD kleinKlar, nach acht Wochen Untergrund habe ich das Kochen nicht verlernt. Aber - mir fehlte bis jetzt noch so "der Biss". Diese Woche stand ich vor der Aufgabe, einen Salat "für ohne Kinderbeteiligung" zubereiten zu dürfen. Kurzerhand griff ich zu allem, worauf ich Lust hatte.

Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, 30. Oktober 2014 16:12

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